住所：千葉県柏市十余二276−203
電話番号：04-7115-0348
営業時間：
昼の部 11:30〜15:00 ラスト14：30
夜の部 17:30〜21:00 ラスト20：30
定休日：水曜日
「天ぷらみふゆ 藤」では、地元の新鮮な食材を使い、職人が一品一品丁寧に揚げています。
サクッとした衣と油っぽさを感じさせない、旨味を感じる、ふわっとした食感、
素材の旨味を最大限に引き出した天ぷらをぜひご堪能ください。
コース料理、季節限定メニュー、一品料理をご用意しております。
定食
みふゆ天ぷら定食
¥2,200
前菜1品 / 釜炊きご飯 / 味噌汁 / デザート
天ぷら7種（車海老 / 本日のお魚2種 / 本日のお野菜3種 / かき揚げ）
みふゆおもてなし定食
¥2,500
前菜1品 / 釜炊きご飯 / 味噌汁 / デザート
天ぷら8種（車海老 / 本日のお魚2種 / 本日のお野菜2種 / 春野菜3種）
みふゆ極み定食
¥2,900
前菜1品 / 釜炊きご飯 / 味噌汁 / デザート
天ぷら7種（国産一本穴子 / 本日のお魚1種 / 本日のお野菜3種 / かき揚げ）
【みふゆ特製】
選べる追加メニュー（+¥250）
- 鰹節付きたまご天
- 魚介出汁の天茶
コース（夜の部のみ）
楓コース
¥3,500
前菜3種 / 天ぷら7種 / 〆に天丼または天茶
藤コース
¥4,000
前菜3種 / 天ぷら8種 / 〆に天丼または天茶
椿コース
¥4,800
前菜3種 / 天ぷら8種 / 〆に天丼または天茶
天ぷらの内容は季節や仕入れ状況によって変わる場合がございます。
コースの詳細や料金は、決まり次第更新いたします。
その他メニュー
宴会や特別な集まりに、飲み放題メニューをご用意
宴会や会食などのご予約に合わせて、飲み放題メニューをご用意しております。
天ぷらと相性抜群のお酒を楽しみながら、特別なひとときをお過ごしください。
日本酒マイスターが厳選したこだわりの一杯
当店では、日本酒マイスターが厳選した、天ぷらの味を引き立てるお酒をご提供。
全国各地から選び抜いた銘酒とともに、こだわりの天ぷらをご堪能ください。
食材のこだわり
厳選食材と職人技が織りなす、贅沢な天ぷら
料理の基本は、素材の力を最大限に活かすこと。
当店では、地元の厳選された地域食材を仕入れ、旬の食材を最も美味しい状態で提供 いたします。
天ぷらに適した油や粉の配合にもこだわり、「油っぽさを感じさせない、軽やかさ」 を追求しています。
地元の食材のこだわり
厳選された地域の新鮮な野菜を仕入れています。
例えば、春には ふきのとう、夏には 甘みの強いとうもろこしやズッキーニ など、
その季節で最も美味しい野菜を使用し、素材の味を活かした天ぷらに仕上げます。
