お食事

「天ぷらみふゆ藤」では、地元の新鮮な食材を使い、職人が一品一品丁寧に揚げています。

サクッとした衣と油っぽさを感じさせない、旨味を感じる、ふわっとした食感、
素材の旨味を最大限に引き出した天ぷらをぜひご堪能ください。

コース料理、季節限定メニュー、一品料理をご用意しております。

定食

みふゆ天ぷら定食

¥2,300円（税込2,530円）

前菜、車海老、原木しいたけ、小かぶ、鯛、季節のお野菜一種、季節のお魚一種、カラフルキャロットのかき揚げ

みふゆおもてなし定食

¥2,500円（税込2,750円）

前菜、車海老、原木しいたけ、小かぶ、鯛、季節のお野菜二種、季節のお鱼一種

みふゆ極み定食

¥2,800円（税込3,080円）

前菜、国産一本穴子、原木しいたけ、小かぶ、鯛、季節のお野菜一種、季節のお魚一種、カラフルキャロットのかき揚げ

【みふゆ特製】
選べる追加メニュー（+¥250）

みふゆ特製たまご天
みふゆ特製天茶漬け

コース（夜の部のみ）

楓コース

¥3,500円（税込3,850円）

前菜三種、車海老・原木しいたけ・帆立・小かぶ・鯛、季節の天ぷら三種、〆に選べるたまご天丼・天茶、デザート

藤コース

¥4,000円（税込4,400円）

前菜三種、車海老・原木しいたけ・帆立・小かぶ・鯛、季節の天ぷら二種、本日限定天ぷら一種、〆に選べるたまご天丼・天茶、デザート

椿コース

¥4,800円（税込5,280円）

前菜三種、車海老・国産一本穴子・原木しいたけ・帆立、季節の天ぷら二種、本日限定天ぷら二種、〆に選べるたまご天丼・天茶、デザート

天丼

みふゆ特製たまご天丼

天茶

みふゆ特製天茶漬け

お子様メニュー

みふゆおこさま定食

海老、さつまいも、鯛、こかぶ、かき揚げ、特製たまご

定食やコースの内容は季節や仕入れ状況によって変わる場合がございます。

その他メニュー

宴会や特別な集まりに、飲み放題メニュー(アルコール・ソフトドリンク)をご用意

宴会や会食などのご予約に合わせて、飲み放題メニューをご用意しております。
天ぷらと相性抜群のお酒を楽しみながら、特別なひとときをお過ごしください。

日本酒マイスターが厳選したこだわりの一杯

当店では、日本酒マイスターが厳選した、天ぷらの味を引き立てるお酒をご提供。
全国各地から選び抜いた銘酒とともに、こだわりの天ぷらをご堪能ください。

食材のこだわり

厳選食材と職人技が織りなす、贅沢な天ぷら

みふゆの定番天ぷらには、柏市内で唯一の原木しいたけや、柏市名産の小かぶを使用しております。
また、人気のにんじんのかき揚げには、葉っぱまで美味しく召し上がれる彩り豊かなカラフルにんじんを使用しており、流山市の「森田農園」さんより新鮮なお野菜を仕入れております。

料理の基本は、素材の力を最大限に活かすこと。
当店では、地元の厳選された地域食材を仕入れ、旬の食材を最も美味しい状態で提供いたします。
天ぷらに適した油や粉の配合にもこだわり、「油っぽさを感じさせない、軽やかさ」を追求しています。

地元の食材のこだわり

厳選された地域の新鮮な野菜を仕入れています。
例えば、春にはふきのとう、夏には甘みの強いとうもろこしやズッキーニなど、
その季節で最も美味しい野菜を使用し、素材の味を活かした天ぷらに仕上げます。

定食